麺屋鶏と豚と僕
本日は守口市駅の周辺に最近できたお店へ訪問しました。
2度目の訪問で前回はラーメンを頂いたのでつけ麺目的で訪問。
濃厚魚介豚骨つけ麺(〆ごはん付き)950円を注文。
トッピングはチャーシューが2枚、スープの中にメンマ、ネギとなっております。
スープは背ガラ、ゲンコツ、豚足、モミジ等を10時間以上炊き出し、節物魚介をガツンと効かせたビターな味わいとなっております。
麺は全粒粉入りの平打ち極太麺でツルツルとした喉越しがいいです。
〆ご飯が無料でついてきますがお腹がいっぱいになったので食べずに出ようとしたところ「〆ご飯よろしいですか？」とお声がけ頂きました。丁寧な接客が印象的でした^^
